Какой крендель самый Выборгский?
Какой крендель все-таки самый выборгский? В этом вопросе попытались разобраться пятеро неравнодушных к жизни и судьбе города выборжан. Перед независимыми крендельными экспертами была поставлена непростая задача: съесть много кренделей. И они достойно справились. Но обо всем по порядку.
Выборгский крендель – уже несколько веков является гастрономическим символом города. Его подавали к столу российских императоров, выпить чашечку кофе с кренделем считается обязательным ритуалом для приезжающих в город гостей уже не один век. Выборг даже пережил настоящую «Крендельную войну».
Сейчас же выборгский крендель – это не просто идеальный сувенир из Выборга, но и зарегистрированный гастрономический бренд, производством которого занимается множество пекарен. У всех он разный: начиная от самого теста заканчивая приправами. В этом гастрономическом многообразии вкусов и попробовали разобраться крендельные эксперты – пятеро смелых, не имеющих отношения к выпечке или продажи хлебобулочных изделий горожан. Ими было закуплено десять разных по составу и вкусу кренделей. В итоге получился настоящий Крендельный маршрут:
Выборгский крендель – уже несколько веков является гастрономическим символом города. Его подавали к столу российских императоров, выпить чашечку кофе с кренделем считается обязательным ритуалом для приезжающих в город гостей уже не один век. Выборг даже пережил настоящую «Крендельную войну».
Сейчас же выборгский крендель – это не просто идеальный сувенир из Выборга, но и зарегистрированный гастрономический бренд, производством которого занимается множество пекарен. У всех он разный: начиная от самого теста заканчивая приправами. В этом гастрономическом многообразии вкусов и попробовали разобраться крендельные эксперты – пятеро смелых, не имеющих отношения к выпечке или продажи хлебобулочных изделий горожан. Ими было закуплено десять разных по составу и вкусу кренделей. В итоге получился настоящий Крендельный маршрут:
1
«Музей кренделя» (Краснофлотская ул. 11) - упакован крендель в крафт, приятный бонус - легенда о выборгском кренделе на упаковке. Стоимость 150 р. Эта же продукция представлена в Усадьбе Бюргера на Прогонной улице.
2
Кафе Крендель (Северный Вал., д. 3) – уютное заведение со столиками на улице. Стоимость кренделя 180 р.
3
Лавка Буттенгоффа (Крепостная ул., д. 7) – в продаже несколько видов, сдобный крендель с корицей приятно удивил хрустящей корочкой. Стоимость 200 р. Также в кафе продается брецель. Чем брецель отличается от кренделя мы рассказывали тут.
4
«Душевная кухня» (Крепостная ул., д. 12) - кулинария, где продается просто крендель, без приставки выборгский, но с разными специями в составе. Стоимость 100 р.
5
- Пирожковая «Депо» (Крепостная ул., 23) – несколько видов кренделей. Стоимость 150 р.
6
«Крендель и Ко» (Красноармейская ул., 12 - ориентир - гномик Вили с кренделем в руках) – получили серебро на "Крендель Фест" 2023 года за крендель с клюквой, эта же продукция представлена в Таверне и Лавке вкусностей на Крепостной улице д. 3. Стоимость от 220 р. В ассортименте множество кренделей с разными вкусами.
7
"Лавка Рыжей Лапки" (Красноармейская ул., 11) – здесь представлен крендель из песочного теста 3х видов. Стоимость 150 р.
8
Гастробар "Буча" (Крепостная ул., 13) – ребята получили золото на "Крендель Фест" 2023 года за ореховый крендель, нами куплен был сырный за 200 р.
9
Fabbrica di Gusto (Красноармейская ул., 16) – продается крендель ИП Кузнецова, от куда эксперты узнали производителя? Только у данного производителя, а его продукция продается во многих кафе и лавках, на упаковке указан состав, срок годности и дата производства. Стоимость 180 р.
10
ООО «Эспиля» (кафе на Красноармейской улице д. 16) – большой ассортимент сдобных кренделей с различными вкусовыми добавками от 220 р.
Конечно же в Крендельный маршрут можно включить еще множество мест в Выборге, но в некоторых продается выпечка от одних и тех же производителей, да и больше крендельные эксперты съесть бы не смогли. Кроме того, во многих местах, где побывали крендельные эксперты, представлена широкая линейка кренделей – разных не только на вкус, но и кардинально отличающихся друг от друга по составу. Однако задача была купить один в одном месте, выбирали, скажем так, крендельные эксперты на свой вкус.
А какой итог? Крендельные эксперты все живы и здоровы, немного объелись и пришли к выводу, что все это отчасти вкусовщина, в урну единогласно был отправлен лишь один крендель. А так приезжайте в Выборг на "Крендель Фест", организаторы обещали проводить фестиваль ежегодно. Ищите свой самый вкусный крендель на своем крендельном маршруте.
А какой итог? Крендельные эксперты все живы и здоровы, немного объелись и пришли к выводу, что все это отчасти вкусовщина, в урну единогласно был отправлен лишь один крендель. А так приезжайте в Выборг на "Крендель Фест", организаторы обещали проводить фестиваль ежегодно. Ищите свой самый вкусный крендель на своем крендельном маршруте.
Если информация была полезной, поделитесь ею со своими друзьями в соц. сетях!